– Fränkischer Gerupfter – Zutaten: 150 g Brie oder Camembert -weich- 100 g Frischkäse 100 g Butter -weich- 50 g Zwiebeln 2 Prisen Paprika 2 Prisen Kümmel, gemahlen 1 Prise Salz und Pfeffer Zubereitung: Den weichen … Continue reading
Rudy
Zutaten: 400 g Frischkäse (Doppelrahm) 1 kleine Zwiebel (~80 g) 1 Knoblauchzehe 1 TL süßen Paprika 2 Prisen Salz Zubereitung: Frischkäse in eine Schüssel geben. Die Zwiebel und den Knoblauch breiig reiben. Paprika und Salz hinzufügen und … Continue reading
Zutaten: 1 Gänsebrust 850 g 1 TL Salz ½ TL Pfeffer 1 Zwiebel 3 Stängel Beifuss Zum Bestreichen: 2 EL Bier oder Salzwasser Zubereitung: Gänsebrust mit Salz und Pfeffer einreiben und in den … Continue reading
Am Abend schnell gebacken, wenn Brot oder Brötchen am nächsten Morgen zum Frühstück nicht mehr reichen sollten. Die wenigen Zutaten für das Weißbrot habe ich immer im Hause. Für eine große Kastenform ca. 30 cm gelingt sehr gut und schmeckt.. … Continue reading
Zutaten: 300 g Putenbrustfilet 1 TL Currypulver 1 Apfel säuerlich ca. 150 g 2 EL Zitronensaft 1 Zwiebel ca. 150 g 1 Stange Lauch (Porree) 2 EL Kokosöl 1 TL Kurkuma … Continue reading
Zutaten: Für ca. 30 kleine Amerikaner 100 g Butter 100 g Zucker 1 Pck Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier (M) 250 g Mehl 1 Pck Vanillepudding 1 Pck Backpulver (14 g) 5 EL Milch … Continue reading
Zutaten: Für den Biskuitteig: 4 Eier trennen 130 g Zucker 1 Vanillinzucker 100 g Mehl 50 g Mondamin (oder Speisestärke) ½ Pck Backpulver Für die … Continue reading
Zutaten: Für den Biskuitteig: 4 Eier trennen 130 g Zucker 1 Vanillinzucker 100 g Mehl 50 g Mondamin (oder Speisestärke) ½ Pck Backpulver Für die … Continue reading
Zutaten: Für den Biskuitteig: 4 Eier trennen 130 g Zucker 1 Vanillinzucker 100 g Mehl 50 g Mondamin (oder Speisestärke) ½ Pck Backpulver Für die … Continue reading
Zutaten: 1,2 kg Hokkaido – Kürbis 300 g Karotten 300 g Kartoffeln 150 g Zwiebeln 1 Liter Gemüsebrühe ½ Liter Weißwein – trocken 2 EL Öl 100-200 g kleine Shrimps nach belieben mit Salz, Pfeffer, Kurkuma, Chili- … Continue reading