Schopperla oder Schupfnudeln, Rezept von unserer Oma aus der Oberpfalz Zutaten: 1 kg Erdäpfel ( Kartoffeln) 200 g Mehl 5 Eier 1/4 l Milch 1 – 2 TL Salz 2 – 3 EL Pflanzenöl bzw. … Continue reading
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Zutaten: 24 Datteln entsteint und getrocknet 12 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) 24 Holzzahnstocher 1 EL Fett oder auch Öl zum Anbraten Zubereitung: Eine Dattel mit einer halben Scheibe Speck umwickeln und mit einem … Continue reading
Zutaten: 500 g Hackfleisch gemischt 2 große Toastbrote oder 1 altbackene Semmel 100 ml Milch lauwarm 1 Zwiebel ca. 100 g 1 EL Butter 2 Eier 2 … Continue reading
Zutaten: 1 Hähnchen ca. 1½ kg ungefähr 20 g Cajun Grillgewürz 1 mittlere Zwiebel, gehackt Zubereitung: Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und mit der Gewürzmischung innen und aussen einreiben. Übernacht kalt stellen. Das vorgewürzte Hähnchen mit der gehackten Zwiebel füllen … Continue reading
Zutaten: 66 g Salz 18 g Paprika 8 g Cayenne Peffer 8 g Zwiebelpulver 6 g Thymian 6 g Knoblauchpulver 4 g Weißer Pfeffer 4 g Schwarzer Pfeffer Alle Kräuter und Gewürze sind (falls … Continue reading
Zutaten: 1 Tasse Ketchup 1 TL Paprika ¾ TL Currypulver ¼ TL Knoblauch, granuliert ½ TL Worcestershire Sauce Alle Zutaten gut zusammen mischen.Im Kühlschrank aufbewahren. … Continue reading
Zutaten: 2 kg Kartoffeln fest kochend ½ TL schwarzer Pfeffer 100 ml Wasser 100 ml Kräuteressig 3 TL klare Fleischbrühe sofort löslich 3 TL Zucker 1 Zwiebel gewürfelt 150 g 250g Schinkenspeck … Continue reading
Fleisch (mageres Schweinefleisch oder abgehangene Rinderlende) in Würfel schneiden, dann abwechselnd mit Frühstückspeckscheiben Zwiebelscheiben und Paprikaschoten auf einen Spieß stecken und mit Grillgewürz bestreuen. 10 – 15 Minuten auf dem Gasgrill grillen Sehr gut mit unseren Curryketchup. … Continue reading
Champignons, Paprika, Zucchini und Zwiebel im Wechsel auf den Spieß stecken und mit Grillgewürz überstreuen. Auf dem Gasgrill 10 – 15 Minuten grillen … Continue reading
Zutaten: 1 Sellerieknolle Zitrone, Salz und Grillgewürz Zubereitung: Sellerie ungeschält mit der Brotmaschine in 1,5 cm große Stücke schneiden. Die Ränder rundum abschneiden. Wasser in einen Topf geben, damit die Scheiben bedeckt sind. Einen Schuss Zitronensaft und 1 … Continue reading