Zutaten: 250 g Nudeln 150 g Schinken, gekocht 20 g Butter 2 EL Milch Salz, Maggi und Weißer Pfeffer nach Geschmack Geriebener Käse und Petersilie zum Bestreuen Zubereitung: Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, … Continue reading
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Zutaten: 8 Altbackene Semmeln 4 TL Butter 125 ml Heiße Milch 4 Große Eier ¼ TL Salz ¼ TL Muskatnuss Butter und Semmelbrösel für die Puddingform Zubereitung: Puddingform ausbuttern und mit Semmelbrösel … Continue reading
Zutaten: 1 kg Kartoffeln 2 Eier 4 EL Mehl 1 TL Salz Sonnenblumenöl zum Ausbacken Zubereitung: Kartoffeln waschen, schälen und mit einer feinen Reibe zu Mus reiben. Mehl und Eier dazumischen mit Salz würzen. Eine Pfanne … Continue reading
Zutaten: 1 kg Äpfel ½ Liter Wasser 100 g Zucker Zubereitung: Äpfel waschen, Stiele und Kernhaus entfernen und vierteln. Die Apfelviertel in einen Topf geben und das Wasser und den Zucker dazuschütten. 15 Minuten weich kochen. Den Apfelbrei … Continue reading
Zutaten: 8 Tomaten 200 g Fleischsalat mit Mayonaise 1 Ei (hart gekocht) Zubereitung: Von den Tomaten die Haube abschneiden und die Tomaten mit einem Teelöffel aushöhlen. Den Strunk entfernen und das Tomatenfleisch durch ein Sieb … Continue reading
Zutaten: 8 Scheiben Schinken gekocht 8 Stangen Spargel frisch oder aus dem Glas 8 TL Fleischsalat mit Mayonnaise 2 TL Remoulade Radieschen, Tomate, Gewürzgurke und Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Spargel waschen, schälen und im … Continue reading
Zutaten: 6 Eier 2 EL Mayonnaise 1 TL Senf mittelscharf ¼ TL Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung: Die Eier hart kochen. Nach dem Abkühlen die Eier schälen und halbieren. Die Dottern in eine Schüssel … Continue reading
– Fränkischer Gerupfter – Zutaten: 150 g Brie oder Camembert -weich- 100 g Frischkäse 100 g Butter -weich- 50 g Zwiebeln 2 Prisen Paprika 2 Prisen Kümmel, gemahlen 1 Prise Salz und Pfeffer Zubereitung: Den weichen … Continue reading
Zutaten: 400 g Frischkäse (Doppelrahm) 1 kleine Zwiebel (~80 g) 1 Knoblauchzehe 1 TL süßen Paprika 2 Prisen Salz Zubereitung: Frischkäse in eine Schüssel geben. Die Zwiebel und den Knoblauch breiig reiben. Paprika und Salz hinzufügen und … Continue reading
Zutaten: 1 Gänsebrust 850 g 1 TL Salz ½ TL Pfeffer 1 Zwiebel 3 Stängel Beifuss Zum Bestreichen: 2 EL Bier oder Salzwasser Zubereitung: Gänsebrust mit Salz und Pfeffer einreiben und in den … Continue reading