Zutaten:
- 24 Datteln entsteint und getrocknet
- 12 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)
- 24 Holzzahnstocher
- 1 EL Fett oder auch Öl zum Anbraten
Zubereitung:
Eine Dattel mit einer halben Scheibe Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
Das Fett in einer Pfanne erhitzen und die Speckdatteln darin von jeder Seite goldbraun anbraten.
Auf einem Küchentuch abtropfen lassen und auf einem Teller lecker mit Petersilie anrichten.
Die Datteln im Speckmantel schmecken warm und auch kalt.
Fertig gebratene kalte Speckdatteln können aber auch 10 – 20 Sekunden der Mikrowelle nochmals erwärmt und dann serviert werden.
Wer keine Datteln mag kann auch als Alternative getrocknete weiche Pflaumen in Bacon einwickeln und anbraten.
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