Zutaten: 1 kg Kartoffeln 2 Möhren 100 g Sellerie 2 kleine Zwiebeln 1 kleine Porreestange 1 EL Majoran gerebelt 1 TL Thymian gerebelt 1½ ltr. Gemüsebrühe 125 g Schinkenspeck gewürfelt … Continue reading
Category Archives: Essen
Zutaten: 1 EL Olivenöl 1 große Zwiebel 200 g Kartoffeln 100 g Möhren 500 g Brokkoli 20 g Rucola 1,5 l Gemüsebrühe Salz Pfeffer … Continue reading
Zutaten: 600 g Fleischwurst 200 g Schweizer Käse 3 süß/saure Gurken (200g) 1 rote Paprika (200g) 2 Zwiebeln (150g) 4 EL Kräuteressig 2 EL Wasser 2 EL Pflanzenöl ½ TL Salz, Pfeffer 2 … Continue reading
Zutaten: 200 g Fleischwurst oder Geflügelfleischwurst 1 kleine Zwiebel (50g) 1 kleine Gewürzgurke süß/sauer 1 EL Kräuteressig 2 EL Wasser 1 EL Pflanzenöl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Schnittlauch … Continue reading
Zutaten: 8 Matjesfilets (500 g) 2 Eier hart gekocht 1 Zwiebel (100 g) 1 Apfel säuerlich (100 g) 1 rote Paprikaschote 1 Gewürzgurke süß/sauer ½ TL Pfeffer 1 EL Kräuteressig 1 TL … Continue reading
Zutaten: 1 kg Spargel frisch oder 1 Glas Spargel 1 Bund Schnittlauch oder ½ Zwiebel 4 EL Kräuteressig 2 EL Wasser 2 EL Pflanzenöl 2 EL Zucker Salz Pfeffer Zubereitung: Spargel waschen, schälen … Continue reading
Zutaten: 500 g Fleisch- bzw. Geflügelwurst 1000 g Tomaten 1 Zwiebel 4 EL Kräuteressig 2 EL Wasser 2 EL Pflanzenöl ½ TL Salz ½ TL Pfeffer … Continue reading
Super mager, es könnte Dietkost sein, ist aber viel zu schmackhaft dafür! Zutaten: 1 kg mageres Schweinefleisch vom Schinken 14 g Pökelsalz 750 ml Wasser 90 g gehackte Zwiebeln … Continue reading
Super mager, es könnte Dietkost sein, ist aber viel zu schmackhaft dafür! Zutaten: 5 kg mageres Schweinefleisch vom Schinken 75 g Pökelsalz 3.5 kg Wasser 500 g gehackte Zwiebeln … Continue reading
Für jede Person eine Haxe ca. 800 – 900 g Zutaten: 8 Schweinshaxen 1 Zwiebel 1 Flasche Bier (Pils) Salz Pfeffer Paprika Kümmel (gemahlen) Zubereitung: Die Grillhaxen von allen Seiten … Continue reading