Zutaten:
- 600 g Fleischwurst
- 200 g Schweizer Käse
- 3 süß/saure Gurken (200g)
- 1 rote Paprika (200g)
- 2 Zwiebeln (150g)
- 4 EL Kräuteressig
- 2 EL Wasser
- 2 EL Pflanzenöl
- ½ TL Salz, Pfeffer
- 2 EL Zucker
- Petersilie zum Verzieren
Zubereitung:
Fleischwurst und Käse in ca. 5 cm lange Streifen schneiden.
Gurken und Paprika würfeln.
Die Zwiebel in feine Ringe hobeln.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Den Sud aus Essig, Wasser, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker mischen und vorsichtig mit dem Salat vermengen.
Mit Petersilie bestreuen.
Dazu eine Brezel servieren.
Der Salat schmeckt auch mit Schwarz- oder Weißbrot sehr gut.
Ist simpel herzustellen und schmeckt spitzenmäßig gut.