Zutaten:
- 500 g Nudeln (z.B. Fusilli)
- 1 Zwiebel (ca. 100 g)
- 1 Dose Mischgemüse (Erbsen und Karotten) 800 g
- 8 EL Mayonnaise
- 8 EL Kräuteressig
- 2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Curry
Zubereitung:
Nudeln bissfest kochen. In eine Schüssel geben und erkalten lassen. Zwiebel ganz fein in Würfel schneiden und das Dosengemüse abgetropft dazugeben. Mit der Mayonnaise, Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Curry vorsichtig vermischen.
Geht sehr schnell und ist eine leckere Beilage zum Grillen