Zutaten:
- 1 Hähnchen ca. 1½ kg
- ungefähr 20 g Cajun Grillgewürz
- 1 mittlere Zwiebel, gehackt
Zubereitung:
Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und mit der Gewürzmischung innen und aussen einreiben.
Übernacht kalt stellen.
Das vorgewürzte Hähnchen mit der gehackten Zwiebel füllen und mit einer Dressiernadel schliessen.
In einem Bräter im vorgeheizten Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 120 ° C) etwa 5 Stunden braten.